商品詳細南鮪中トロ付きブロック 400g以上生桜えび 200g賞味期限南鮪 冷凍2週間 解凍後、冷蔵3日生桜えび 冷凍2週間 解凍当日 お届け日時在庫がある場合→即日発送在庫がない場合→入荷後発送注文日より、4日後からのお届け指定が可能です。
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焼津は、4年連続 日本一の漁獲量を誇る 遠洋漁業の本拠地。
毎日、クレーンで、船から、冷凍まぐろ、かつおが、多く水揚げされます。
まぐろの中では、本まぐろが、一番高級とされていますが、ボクは、ミナミマグロが、オススメです。
この南まぐろは、赤道直下のインド洋や、アフリカケープタウン沖の冷たい海流で育ち、天然もの。
「畜養」と呼ばれる養殖物のような、臭みがなく、甘い脂が、たっぷりで、濃厚な味わいが楽しめますよ。
南まぐろの、刺身は、甘みがたっぷり口に入れ、噛むごとに、甘い脂が、ジュワーっと、あふれ出てきます。
もちろん、美味しい食べ方は、切りたてのお刺身で。
ワサビは、お醤油の中に入れてはいけません。
刺身に、ちょっとのせて、お醤油を少しつけていただきましょう。
ワサビの風味が、生きます。
この道 50年、まぐろの目利きが選んだ、南まぐろです。
南アフリカのケープタウン沖、冷たい海を回遊する、南まぐろは、 身がしまって、濃厚な味わい。
味にうるさい、焼津のお寿司屋さんに、ひっぱりだこ。
南まぐろは、魚市場では、「インドまぐろ」と呼ばれています。
オーストラリア沖から、インド洋、 南アフリカのケープタウン沖に、生息。
ケープタウン沖の鮪が、色目もよく、当店で扱っています。
大きなものでは、100kg〜150Kg位になります。
高級寿司屋さんでしか扱っていない「超高級品」です。
<まぐろの料理方法> 刺身、ちらし寿司、まぐろ茶漬け、に おかげさまで 楽天ランキング 第1位 にランクイン 生桜えびは、水揚げされた桜えびを、水洗いし、ヒゲを取り除き、そのまま急速冷凍します。
生姜醤油で、お刺身で食べたり、レモンをギュッと、しぼり、食べてください。
カリっカリっに揚げた、熱々のかき揚げ、 桜えびご飯、お好み焼き、野菜炒め、茶碗蒸し、沖上がり鍋(すきやき風に)が、オススメです
- 商品価格:7,700円
- レビュー件数:2件
- レビュー平均:4.5(5点満点)
- ショップ :天然まぐろの焼津屋